Catalogo
Cottura




MIXMATIC 150 H/C - Pentola ribaltabile elettrica, con mescolatore, per cottura
e raffreddamento integrato.

Cottura e abbattimento: una sicurezza in più.

Mix Matic 150 H/C è la nuova soluzione, ideale per cucinare minestre, risotti, salse, polenta, marmellate, creme, budini ecc... e abbattere la temperatura in poco tempo. Completamente automatica, riduce al minimo le operazioni manuali, ed offre la sicurezza di ottenere notevoli quantità di cibo, cucinate alla perfezione e pronte, alla temperatura desiderata per il confezionamento. Costruita interamente in acciaio inox, Mix Matic 150 H/C ha una dimensione contenuta ed una capacità utile di 125 litri; il prodotto viene amalgamato mediante un mescolatore in acciaio inox, dotato di raschiatori posti sulla parete e sul fondo, facilmente smontabile per la pulizia. Tutte le operazioni sono gestite dal pannello di comando a bordo macchina. Il sistema di riscaldamento e di abbattimento tramite intercapedine avviene con resistenze da 24 kW e acqua fredda di rete o refrigerata. E' possibile collegare la pentola Mix Matic 150 H/C ad un impianto di raffreddamento ad acqua gelida, chiller). MixMatic 150 H/C può essere collegata al software Nilma CCMP 4.0.



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Accessori per:
83903150
MIXMATIC 150 H/C - Pentola ...
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63701126
REFRIGERATORE PER ACQUA
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59001282
KIT RICAMBI MIXMATIC CALDA/FREDDA
79001160
supplemento voltaggio speciale
.
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