Catalogo
Cottura


Brasiere industriali



SALSAMAT- Brasiera con mescolatore

Un braccio destro pieno di fantasia

La brasiera Salsamat offre a comunità, cucine centralizzate, mense ed industrie alimentari tecnologia e funzionalità, che si traducono in un sensibile risparmio di tempo, manodopera, di consumi energetici e nuove possibilità gastronomiche. Salsamat è una brasiera estremamente versatile grazie all'automazione integrale delle fasi operative e del riscaldamento, l'ottimale distribuzione del calore, la programmabilità delle diverse funzioni di cottura e l'esclusivo sistema di mescolamento, completo di speciali raschiatori. Rosolare, cuocere e brasare carni, preparare spezzatini, ragù, salse, risotti, purea, contorni, marmellate e persino specialità gastronomiche non è più un problema: Salsamat offre la certezza di ottenere risultati sempre qualitativamente superiori. La brasiera Salsamat può essere collegata al software Nilma CCMP 4.0.



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Modelli
Accessori per:
82606000
SALSAMAT 40 ELETTRICA - ...
82605500
SALSAMAT 80 GAS - BRASIERA ...
82605100
SALSAMAT 80 ELETTRICA - BRASIERA ...
82602600
SALSAMAT 160 GAS - BRASIERA ...
82602700
SALSAMAT 160 ELETT. - BRASIERA ...
82603500
SALSAMAT 300 GAS - BRASIERA ...
82603600
SALSAMAT 300 ELETT. - BRASIERA ...
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59000358
CONFEZIONE RICAMBI PER
79001700
supplemento voltaggio speciale
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
79001780
supplemento voltaggio speciale
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59000360
CONFEZIONE RICAMBI PER
79001720
supplemento voltaggio speciale
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59000350
CONFEZIONE RICAMBI PER
79001800
supplemento voltaggio speciale
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59000340
CONFEZIONE RICAMBI PER
79001740
supplemento voltaggio speciale
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59001330
CONFEZIONE RICAMBI PER
59001332
CONFEZIONE RICAMBI PER HACCP
79001820
supplemento voltaggio speciale
.
82602006
VALVOLA DI SCARICO INOX A ...
82602008
CARRELLO RACCOLTA PRODOTTO
59001370
CONFEZIONE RICAMBI PER
79001760
85005000
LICENZA PROGRAMMA HACCP 4.0
.
Hai selezionato SALSAMAT 40 ELETTRICA - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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Hai selezionato SALSAMAT 80 GAS - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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Hai selezionato SALSAMAT 80 ELETTRICA - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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Hai selezionato SALSAMAT 160 GAS - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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Hai selezionato SALSAMAT 160 ELETT. - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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Hai selezionato SALSAMAT 300 GAS - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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Hai selezionato SALSAMAT 300 ELETT. - BRASIERA AUTOMATICA CON MESCOLATORE

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