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Cottura




PASTALINE - Linea di cottura e raffreddamento pasta

Innovare rispettando la tradizione

Pastaline è la nuova linea di cottura e raffreddamentodella pasta che unisce i vantaggi della cottura all'italiana con la moderna tecnologia del Cook & Chill. É noto che la pasta scuoce molto velocemente e che, una volta cotta, deve essere servita in pochi minuti, ma molto spesso le esigenze produttive non consentono di produrre la pasta in linea calda: pensiamo ad esempio alle cucine di aeroporti o cucine centrali che servono ospedali, mense aziendali e scolastiche, o industrie di piatti pronti e gastronomie. Pastalineè la linea formata da un cuocipastae da un raffreddatoread acqua in linea che permette di bloccare la cottura della pasta in pochi minuti e inviare la pasta allo stoccaggio in attesa della riattivazione/distribuzione. Cuocipasta e raffreddatore della linea di cottura e raffreddamento pasta possono essere collegati al software Nilma CCMP 4.0.



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Modelli
Accessori per:
81653000
PASTALINE C/150 ELETTR.
81651000
PASTALINE C/80 ELETTR.
81651100
PASTALINE C/80 GAS
81651200
PASTALINE C/80 VAP.
81653100
PASTALINE C/150 VAP.
81654000
PASTALINE C/300 VAP
81652000
PASTALINE C/80 2V ELETTR.
81652100
PASTALINE C/80 2V GAS
81652200
PASTALINE C/80 2V VAP.
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59001710
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/150 ...
79002270
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/150 ...
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59001650
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/80 ...
79002210
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/80 ...
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59001660
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/80 ...
79002220
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/80 ...
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81616000
VASCA CARRELL. COIBENTATA PER C/80, ...
59001670
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/80 ...
79002230
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/80 ...
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81616045
vasca di raccolta a 5 ...
59001720
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/150 ...
79002280
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/150 ...
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81616045
vasca di raccolta a 5 ...
59001730
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/300 ...
79002290
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/300 ...
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81616045
vasca di raccolta a 5 ...
59001680
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/ ...
79002240
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/80 ...
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81616045
vasca di raccolta a 5 ...
59001690
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/ ...
79002250
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/80 ...
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81616045
vasca di raccolta a 5 ...
59001700
KIT RICAMBI LINEA PASTA C/80 ...
79002260
VOLTAGGIO SPECIALE LINEA PASTA C/80 ...
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Hai selezionato PASTALINE C/150 ELETTR.

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Hai selezionato PASTALINE C/80 ELETTR.

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Hai selezionato PASTALINE C/80 2V VAP.

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